大肠杆菌，它是为革兰氏阴性菌，没有芽孢，常存在于人和温血动物的粪便中，大肠杆菌在外界的抵抗力很弱，只要煮沸或者70-80度的高温，五到十分钟就可以杀死。大肠杆菌也是人类的一种有益菌，但是如果数量多，在大肠外感染就会出现致病性大肠杆菌感染，就需要考虑用抗生素进行治疗，选择抗生素可以选择用广谱的青霉素、头孢类，诺氟沙星胶囊以及克拉霉素等药物抗感染治疗，另外，平时食用大蒜也有一定的杀灭大肠杆菌的作用。