甲状腺炎并不是因为缺碘所引起的，临床上常见的甲状腺炎有亚急性甲状腺炎，和自身免疫性甲状腺炎。亚急性甲状腺炎是一种病毒感染性的疾病，常由腺病毒、腮腺炎病毒或者柯萨奇病毒所引起，与机体是否缺碘没有关系。治疗上使用非甾体类的抗炎药，或者是激素来治疗。

自身免疫性甲状腺炎是因为淋巴细胞浸润甲状腺组织，引起了甲状腺滤泡破坏，而引起了甲状腺炎，与自身免疫相关，也并不是缺碘所引起的。而自身免疫性甲状腺炎的患者，在饮食上还要注意不能摄入过多的含碘的食品。