高脂血症是临床上的一个诊断，是属于血脂代谢紊乱而引起的，高脂血症常见的原因有代谢性疾病，如糖尿病，也可以见于肾病综合症，可以引起血脂增高，但大部分人群常是由于进食过高的胆固醇，不增加运动，而引起的血脂增高，

高脂血症与饮食有直接的关系，患有高脂血症对人体的损害非常大，尤其对血管的损伤，导致血液的粘稠，血流缓慢，血管壁的弹性降低，动脉硬化，引起重要脏器的供血的不足，所以高脂血症需要在医生的指导下用药物治疗，同时，控制饮食。