甘油三脂的增高与一些疾病有密切的关系，常见的一些代谢性疾病，如糖尿病、高血压、肾脏疾病，可以引起血脂代谢紊乱而引起甘油三脂的增高。 其最主要的原因，最常见的人群还是由于进食比较高浓度，含有胆固醇高的食物而引起的。 常吃一些肥肉、动物的内脏，含有比较高胆固醇的海产品，鳗鱼、鱿鱼，以及油炸食物，吃的量比较多，又不注意减肥，出现高胆固醇、高甘油三酯血症。