总的来讲是可以的，二级糖尿病对于饮食的要求就是，低盐、低脂、糖尿病饮食要求，是以每天摄入的一个总热量来定的就是说。柿子是属于一种水果，口感比较甜，只要血糖控制的还可以的话，是可以进食一定量的柿子的。进食一定要选择时机和量，时机的选择不建议饭后马上就吃柿子，应该在两餐饭的中间，就是说上午的九点到十点和下午的三点到四点，如果喜欢可以进食一定的水果。还有就是一个量的选择，当然不能吃的太多。但是如果说血糖控制的比较糟糕的话，还是建议少吃，待血糖控制平稳一些的时候再进食。