慢性肾衰竭患者是可以吃鸡肉的，但是需要注意不要吃鸡的内脏部分，也不要吃鸡皮，主要吃鸡瘦肉部分，因为瘦肉部分是以优质蛋白为主，还有很丰富的人体必需的氨基酸，这样有利于慢性肾衰竭患者营养吸收，从而补充患者需要的能量。

一般慢性肾衰竭患者不主张吃植物蛋白，尤其是植物中的豆类食物，有大豆、黄豆、绿豆等等。当然，对于慢性肾衰竭患者，要补充优质蛋白也可以选择奶制品，也可以吃鸡蛋，同时也可摄入一些鱼类食物，只有这样才能够营养全面。