蚕豆病的患者不能吃的食物主要是蚕豆以及由蚕豆加工成的各种蚕豆制品，包括粉丝、豆沙、豆腐等等，当然患者尽量不要吃苦瓜、花生，因为这两类食物也有导致患者出现血管内溶血的可能性。

蚕豆病是血液系统常见的疾病，发生的原因是与遗传因素有关系，通常患者表现的是急性血管内溶血，导致患者贫血、黄疸、乏力、恶心，甚至会出现急性肾衰竭。

对于蚕豆病并没有特别有效的治疗手段，主要是禁止吃蚕豆，也要避免去蚕豆种植的地方，当急性发作的时候，如果贫血严重的话可以输血，还可以适当的使用糖皮质激素进行对症治疗。