血糖高的人选择水果或者选择食物的时候，一般是根据这些食物的升糖指数来看的，升糖指数能够反映这种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，所以血糖高的人选择水果要选择升糖指数比较低的一些水果。那么升糖指数比较低的，一般常见的就是苹果、沙田柚、金桔等等，而一些常见的热带水果，升糖指数是比较高的，比如说荔枝、龙眼、凤梨等等。

但是不管什么水果，进食要有进餐的时间和量的问题。进餐的时间一般选择在两餐饭中间，这样对于餐后血糖的影响就比较小。而且进食有一个总量的要求，因为不管是升糖指数低的水果，如果一次进食过多，那么也还是会对血糖的影响较大。