这就是关于糖尿病患者的饮食方面的一个问题，对于糖尿病的饮食，要求是低盐、低脂、控制总热量的饮食，鸡蛋其实是一种非常优质的蛋白质，一般肯定是可以吃鸡蛋的，但是吃鸡蛋的时候要注意它的烹饪方法，因为有时候烹饪不当，可能会把一些其他的热量带进去。

推荐比如说水煮鸡蛋、蒸鸡蛋、蛋汤、荷包蛋，这些都是可以的，但是油煎荷包蛋，这个就是要少吃的，因为用油煎的话，会吸入大量的油脂，油脂的热量是比较高的，所以血糖高可以吃鸡蛋，但是一定要注意它的烹饪方法。