血糖高的患者是可以吃馒头的，但是需要注意，第一馒头是属于主食类的，是碳水化合物，升糖指数很高。如果只是单一的进食馒头，会造成血糖很快的上升，又很快的下降，造成血糖波动过大，不利于血糖的控制。所以吃馒头的时候，要有蔬菜，要有蛋白质类的食物。比如鱼、虾、瘦肉一类的，这样混合饮食，可以降低总的升糖指数，不会让血糖过高过快的上升。第二建议吃馒头的时候，选择杂粮馒头，不要选择单一的白面馒头。杂粮的升糖指数比白面低，也不会使血糖上升得过高。