甲状腺炎的患者可以吃海鲜，但是一定不能过量。临床上常见的甲状腺炎，有亚急性甲状腺炎，和自身免疫性的甲状腺炎。在亚急性甲状腺炎的发病期，甲状腺滤泡细胞遭到破坏，大量的甲状腺素入血，造成了机体的高代谢症状。如果这个时候大量的进食含碘类的食品，比如海鲜，会进一步的刺激甲状腺组织，加重症状。而桥本氏甲状腺炎的患者，在整个病程期间，都是不能多吃海鲜的。过量的含碘类食品的摄入，会刺激甲状腺组织，加重病程的发展。