慢性肾炎患者在早期在肾功能正常的情况下，饮食方面与正常人相似，没有区别，不仅可以吃鸡蛋，也可以吃豆制品或者其他的植物蛋白。通常以新鲜的蔬菜、瓜果为主，同时荤素搭配。如果慢性肾炎患者进展的慢性肾功能不全的阶段，那么应当严格的限制蛋白质的摄入，主要来源于瘦肉、鸡蛋、牛奶和鱼，也就是慢性肾炎患者，无论是在早期还是晚期都可以吃鸡蛋，避免患者出现营养不良。当然在慢性肾炎晚期，应当控制植物蛋白的入量。