疱疹性咽峡炎是病毒感染引起的一个急性上呼吸道感染，它属于一种特殊的上呼吸道感染，得病期间孩子可能会出现发烧、咽喉部有疱疹不舒服的感觉，这种情况孩子的饮食要清淡容易消化一点，当然鸡蛋也是可以吃的，但是鸡蛋的是属于蛋白类的食物，不太好消化，这种情况稍微吃一点没有问题，不要让孩子吃的太多就可以了，在整个的疾病过程中饮食清淡容易消化，多喝水，如果咽喉部不舒服的话，可以给孩子局部喷一些清咽利喉的药物。

（药物需要根据具体情况，在医生指导下使用）