三伏天中间的伏就是折服，是藏匿，告诉人们天气热的时候最好待在家里，不要暴晒。

一般是每年6月21至22日夏至日时候，有个别年份可能是23日，这个时候我们太阳直射至北回归线的时候，这一天北半球白昼最长，也就是日照最长，而夜晚最短的时候我们把它叫做夏至，从夏至起的第三个庚日，我们把它叫做头伏，从这个时候就是三伏天的开始。