艾叶和艾绒的区别，艾叶是一种药物，它可以分为新鲜艾叶，与摘下来之后留下的陈艾，新鲜的艾叶熬水之后，可以有一些杀虫、去痒、温经通络的作用。

那艾绒是什么呢？艾绒是把艾叶从树枝上摘下来晒干之后，然后用石墨捣碎，再用木槌捣碎筛去杂梗和泥沙，再晒干之后，筛去泥沙，如此反复多次，就成了淡黄色结晶的、细软的艾绒。

为什么做成艾绒呢？艾叶加工成艾绒之后，它便于捏成大小不同的艾柱，也可以用桑皮纸包裹之后制成艾条，这样平时方便使用。