胃穿孔在没行手术治疗之前，是禁止吃任何的食物，也禁止饮水，需行胃肠减压，抗炎后及时地行手术探查，修补穿孔及明确穿孔原因，及时清除腹腔内感染的组织。如果胃穿孔行手术修补后，早期是禁止饮食，继续行胃肠减压，行肠外营养。如果胃穿孔一般经过一周以后，开始行流质，半流质，刚开始米汤、稀饭，然后逐步过渡到一般的清淡的易消化的食物，但禁辛辣刺激及油腻，禁暴饮暴食，多吃一些比较温和的食物，对于一些刺激性的。比如，一些不容易消化的食物，建议不要吃。