胃穿孔如果在没有行手术治疗之前，是禁止饮食，包括任何饮食及喝水。胃穿孔是急腹症，需行急诊手术，术后前面几天一般也是禁止饮食，需行胃肠减压，待胃穿孔修补好以后开始禁食。要注意清淡，从流质、半流质过渡到易消化的软的固体饮食，忌辛辣、刺激饮食，忌饮酒，忌烫、硬，不容易消化的饮食，忌暴饮暴食。总之，胃穿孔的原因，一般是溃疡穿孔，或异物穿孔或肿瘤窗口，术后需要规律的复查，术后一般一到两个月需要注意饮食。