高血脂、高血糖、高尿酸是常见的一种代谢紊乱,那么它的饮食上确实是要求比较高,那么血脂、血糖的话,有一个总的原则,就是说一定要少油、无糖,炒菜的时候动物油尽量避免,植物油的话有一个量的设定。那么对于尿酸高的话,它的要求就更高一些,那些很浓的汤,比如说各种的高汤,那么肯定是不能喝,这是一种高嘌呤的。然后海鱼,就是带鱼、小鱼干、沙丁鱼这类肯定要少喝,然后各种动物的内脏也避免吃。然后糖尿病患者,就是要适当的摄入蛋白质,然后多吃蔬菜,那么蔬菜的话对于尿酸高的人,它的选择又有要求,就是要避免豆苗、黄豆芽、紫菜、芦笋、香菇、蘑菇,还有就是菠菜等等这些蔬菜,其它的蔬菜是可以的。
