对于肾功能衰竭的患者来说，饮食营养治疗非常重要，通常肾功能衰竭的患者应当补充足够的热能，最好吃含蛋白低的麦淀粉、土豆、白薯、南瓜、粉丝，这些都是热能的主要来源，当然每天热能的摄入量是根据患者的体重和活动量来决定的。另外，肾功能衰竭的患者在蛋白质的摄入方面也应当严格的控制，以优质低蛋白饮食为主，蛋白质的来源主要是瘦肉、鱼、鸡蛋和牛奶，一旦肾功能衰竭的患者合并有高血压水肿的情况下，要严格限制盐的摄入量，每天食盐摄入量约为1-2g，如果有严重高血压及水肿者，甚至需要采用无盐饮食，另外如果尿量在1000ml以上者，可以不控制食物中钾的含量。