冠心病发病的主要原因是由于长期的血脂升高，而引起的动脉硬化、管腔狭窄、内膜增厚、动脉管壁弹性降低。高血脂还可以引起血流缓慢、血液粘稠，而导致的冠状动脉供血不足，引起心肌缺血。

所以，冠心病的病人在日常生活中，必须合理的饮食结构调整，以低脂、低盐饮食为主，不要吃动物的肥肉、内脏、含有胆固醇比较高的海产品、油炸食品、甜点，不要吃过于咸的食物，这些食品都可以导致血脂升高，增加动脉硬化。