低血糖症的定义，就是说监测指尖血糖小于2.8毫摩尔每升，如果有糖尿病的话，是小于3.9毫摩尔每升。如果同时伴有心慌、冷汗、头昏、饥饿感等等情况，而且这些症状在进食之后能够得到迅速缓解，称为低血糖症。

那么低血糖症，根据血糖低的程度分为轻、中、重三度。轻度的是仅仅有这种有冷汗、交感兴奋的症状，这时候吃猪肉是可以的，只要有进食，那么他的血糖能够得能得到有效的提升。如果说是中到重度低血糖，已经出现了自己不能自主的摄食，或者已经出现了神奇的改变，那么这时候是不建议吃猪肉的。建议口服高糖、静脉滴注高糖，以使血糖尽快得到回升，以缓解症状。猪肉是属于蛋白质，蛋白质经过消化吸收有一个过程，那么这个时候血糖就升得比较慢，所以在中到重度低血糖的时候，不推荐吃猪肉，而推荐静脉或者是口服液葡萄糖，使血糖尽快得以上升、改善症状。