食道炎是食道黏膜受到各种原因的刺激，引起的水肿和充血、发生炎症，也是消化系统常见疾病之一。病发时会出现吞咽困难、胸骨后疼痛等症状，有轻微的出血。如果不及时治疗，容易并发恶变和引起其他的食道疾病，危及生命的健康。

食道炎病发时会出现食道明显的症状，轻度的患者会有正常的饮食影响，出现进食困难、吞咽不容易，甚至胸骨后出现疼痛；严重的患者可到食道出血，出现呕血，排便时也可以出现黑便，由于进食困难常常引起患者食欲减退，如果强行进食时，容易引起食物的逆流，还会出现食物呕吐等症状。