食道烫伤属于一种常见病，也是多发病，由于进食食物或者其他的原因，温度过高使食管的黏膜受到损伤。这时候首先应立即停止进食，减少对人体的伤害，轻型的可以口服鸡蛋清或者牛奶保护受伤的食道粘膜。严重的需要去医院就医，服用胃粘膜保护剂，防止食管黏膜的疤痕形成，预防食管狭窄，同时给予输液，加强营养支持，补充必要的维生素，还可以使用一些促进食管粘膜恢复的药物，使食管烫伤对人体的损伤减少到最低。