食道炎又称食管炎，会影响人的进食及各种不适表现，主要出现患者进食困难，有时出现进食疼痛，严重者可以牵涉到胸骨后，也会出现疼痛的表现，并且有食道出血，有时出现呕血的现象，排便时也可以出现大便变黑的表现。由于进食困难患者往往出现食欲减退，有时出现食物逆流的现象，也会出现进食呕吐等表现。检查主要经过食管钡餐，可见食管粘膜皱壁粗烂，有时经过上消化道内镜可以发现食管黏膜的炎症改变。