在日常的饮食中，能够起到降血脂比较快的食品有大蒜、茄子、香菇、木耳、洋葱、海带，以及一些豆制品、茶叶、山楂，这些食品都能够起到调血脂、降血脂的作用，因为这些食品内含有比较高的维生素、微量元素、膳食纤维，可以降低胆固醇，改变血液的流通，增加血管的弹性，以达到降血脂的作用。尤其一些食品类像山楂，含有有效的物质，可以提高机体内有力的高密度脂蛋白，降低体内有害的低密度脂蛋白，从而达到降低血脂的效果。