食管95%以上的病理类型为鳞状细胞癌或腺癌，但是在中国93%以上为鳞状细胞癌，其次为腺癌，偶见食管的其他恶性肿瘤，如未分化恶性黑色素瘤、平滑肌肉瘤、淋巴瘤、良性肿瘤等等。在癌组织的分化程度方面，大部分患者为中分化，占了62.2%，其次为低分化，占了30.1%，另外为高分化，占了7.4%，肿瘤的恶性程度普通比较高。