吃菠萝嘴角发红并且痛，可能是出现了过敏反应，由于菠萝中含有果酸，一些人对菠萝的果酸或者菠萝中的其他成分产生过敏反应出现了嘴角发红并且痛。

所以建议吃菠萝的时候要用盐水浸泡，并且对于轻度者要停止使用菠萝，以后也要避免接触菠萝及菠萝制品，对于严重的可以用生理盐水漱口，必要时使用抗过敏的药物，补充钙质和维生素进行调理，并且配合盐酸西替利安治疗，对于严重者，要及时上正规医院口腔科，在医生的指导下进行对症处理，平时要注意口腔卫生不要吃辛辣刺激性的食物。