高甘油三酯可以吃红薯，红薯不但含有很高的营养价值，还含有比较高的膳食纤维，能够运肠通便，通过运肠通便，将体内的有害的物质、毒素、胆固醇排除体外，红薯内还有比较高的胡萝卜素、维生素C，有一定的抗氧化作用，还具有防癌的功能，所以少量的长期吃红薯，有利于健康，但是不要多吃，还要注意低脂、低糖、低盐饮食，适当的运动，通过运动饮食的调节。