糖尿病人能吃全麦馒头吗
2021-07-20
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全麦馒头是三大营养物质中的碳水化合物,热量比其它的馒头低。全麦馒头是没有去掉麸皮和麦胚的全麦粉加工而成,麸皮富含粗纤维,麦麸营养丰富,食后能增加饱腹感,抑制食欲,可减轻体重,还能促进胃肠蠕动,帮助消化,有助于排便、软便,改善便秘。

全麦食品还含有丰富的B族维生素,能缓解压力、营养神经、消除疲劳。糖尿病人需要适量的摄入碳水化合物,如果过于严格控制碳水化合物的摄入,有诱发糖尿病酮症的风险。全麦馒头提供给糖尿病人碳水化合物,同时含有丰富维生素B1和尼克酸,以满足机体对微量元素、维生素、矿物质的需求。

其膳食纤维,可以增加饱腹感,减少对食物摄入量的增加,缓解葡萄糖的吸收,利于患者餐后血糖的控制,同时还可增加肠道益生菌,从而调节肠道功能。所以糖尿病人可以适量进食全麦馒头。

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