酒精性脑病主要是指慢性酒精中毒所导致的脑部疾患，这种酒精性脑病往往是由于患者长期大量饮酒所引起的这种记忆力下降，甚至定向力、认知功能障碍，而且还会伴有一些人格性的改变，有的时候还会出现全脑的一种萎缩。这样的患者往往会有像目光呆滞，反应迟钝，语速变慢，甚至有的时候还会出现走路蹒跚，也有一部分患者甚至会出现精神症状，比方说大喊大叫，还有一些幻听、性格的改变等。

还有一部分患者可以出现共济失调，事实上肠道也会有一些影响，像这种食欲差，像不爱吃饭，往往这些酒精中毒的一些患者，他就是饮食非常差，只喝酒，很少吃这种像含维生素含量高的这些东西，所以这样的患者还有一部分就是脾气非常暴躁，最主要的治疗方法就是戒酒。戒酒的过程当中，患者有的时候还会出现酒精戒断的症状，对于这种戒断症状最好的办法：第一，要远离酒；第二，如果一旦出现了，没有办法去控制的时候，其实少量的饮酒也会改善。最主要的还是戒酒，第二就是大量的补充B族维生素来进行治疗。