喝酒后酒精被人体吸收经过乙醇脱氢酶脱氢以后变成了乙醛，再变成乙酸，最后变成二氧化碳和水被排出体外。乙醛有扩张毛细血管的作用，面部血管较丰富，所以在喝酒以后如果面部血管扩张，血流速增加，流经面部毛细血管内的血液增多，就可以出现了脸红。

另外一个重要的因素是在酒精的作用下心脏受到刺激，心率加快，血流量增大后血流加快，不仅是面部皮肤，全身皮肤的毛细血管都会扩张。

过量饮酒对身体是有害的，所以建议平时少喝酒或者不饮酒，喝酒容易脸红的原因并非是和喝酒量有关，而是跟肝脏分泌的解酒的酶有关，解酒的酶包括乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶的多少是有个体差异的，乙醛脱氢酶的缺乏会使乙醇分解成水和二氧化碳的速度减慢，乙醛在体内蓄积就会造成危害，可以使肝细胞变性，引起体内脂肪酸代谢的紊乱而引起脂肪肝。乙醛在体内蓄积过多，扩张毛细血管的作用就大，所以皮肤就会发红。

所以对喝酒脸红，可能会提示体内缺乏解酒的酶，尤其是乙醛脱氢酶，自身酒精代谢的能力下降，因此这些人群更易造成酒精对人体的损害。