清肠排毒主要的化学物质就是食物的纤维素，那么什么食物里面含有纤维素更多呢？一般的营养学家会对百分比的含量更清楚，有一些书籍上也会印一些，哪一些食物里含有纤维素更多。从一般的常识来讲，碳水化合物，吃的主食里，像粗纤维的食物，主要是粗粮比较多一些，像常常吃的玉米、高粱米，这种粗粮里的食物含有纤维要多一些，这些食物纤维就会促进清肠和排毒。

更多的是吃的一些新鲜的蔬菜和水果里，比方说蔬菜里吃的绿叶菜，像芹菜、菠菜，还有经常吃的白菜、萝卜、胡萝卜，经常吃的这些食物里纤维素的含量都是比较高的。

还有一类是医学的一些营养补充物，目前市场上有专门的食物纤维，就像喝奶粉一样，其实在吃饭的时候，如果病人出现了一些食物纤维的缺乏，可以去吃一些专门供病人食用的医用食物纤维，还有的人可能会吃一些酵素，它里面也有一些纤维素的成分，也能够帮助清肠和排毒。