如何通过日常膳食补钙
2020-08-28
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说起补钙,很多人第一反应是吃钙片,这是大众最普遍的认识,但这是远远不够的,相关的研究显示,我国人群日平均摄钙量约为400~500毫克,仅为推荐摄入量的33%,因此,如何通过日常的膳食补充钙是非常有必要的。通过日常膳食补钙主要有以下几点:

第一,膳食为主,钙补充剂为辅,当摄入足够量的钙,只有部分会成为血钙,仍有部分会在肠道与草酸结合,因此进食的时候就应该提升钙的量,降低草酸的量。

第二,适当摄取维生素,每天可以进行适当的室外运动,从太阳光中的紫外线合成维生素D,维生素K2则可以通过吃绿叶蔬菜、肉类、奶制品、坚果等获取。

第三,尽量吃煮熟的蔬菜,煮熟的蔬菜可以将草酸的含量大大减少,这就减少了钙在肠道内的丢失,吸收的钙量就会增加,如菠菜、苋菜、空心菜等蔬菜含草酸量较多,尽量焯水后,去除草酸之后再进食。

第四,减少盐的摄取,当摄入过多的盐时,人体肾脏排钠的同时也会排走一定比例的钙,身体每排出300毫克的钠,同时就要排出20~30毫克的钙,所以饮食尽量要少盐,每日钠的摄入量在3~5克即可,。

第五,减少酒精的摄入,酒精可损害肝细胞,抑制钙与维生素D的摄取,并抑制维生素D的活化,而且酒精还可以直接对抗成骨细胞,所以饮食要尽量避免酒精的摄入。

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