其实这两个物质营养成分是不同的,营养的价值也不是特别同。
像乳清蛋白是属于一个优质的完全蛋白,它含有人体必需的八种氨基酸,配备也比较合理,易被肠道消化吸收,是人体所需要的优质蛋白质来源之一,也是人体生长、发育、抗衰老等生命活力不可缺少的这种精华物质,主要是从牛奶中提取。
乳铁蛋白是一种可以与铁结合的糖蛋白,它不是含有铁,而且它是可以促进铁元素的吸收,它可以与铁结合,促进铁的吸收,但不是它本身含有铁。它还具有抗菌、抗病毒的作用,可以调节机体免疫力。所以一般的时候,你看免疫力低下的人,或者会吃一些乳铁蛋白增加机体的免疫功能,这两种中含有的营养成分的量是不同的,其功能还有用途也是有所差异,是不同的。所以就说家长,从牛奶中就完全能够吸收到这种东西,不用额外再去补。
还有乳清蛋白是运动量特别大的人,或者是运动员,这种优质蛋白就是一般的主张去补,乳铁蛋白就一些免疫力比较低下老爱得病,总是免疫功能不好,或者有一些贫血的孩子,你可以为了促进他的铁吸收,就也可以吃一些乳铁蛋白,所以你根据你的不同,选择不同的这种品种。