补中益气、和胃润肺、止咳化痰。

冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰的作用，它味甘，性平，不寒也不热，是没有毒性的，入肺经和脾经。它的补中益气作用主要表现的是脾气不足，人体比较容易疲劳，整个人处于一种不是很兴奋的状态，脸色是黄白，没有光泽，身体可能是偏于瘦弱，食欲不振，每天进食的量小，进食多了以后饮食不消化，活动以后可能出汗比较明显，或者伴有气短，大便不成形，如果进食一些寒凉的食品，就会出现腹泻、腹痛，这种情况就是中气不足，冰糖有一定的治疗效果。

银耳也是味甘性平，没有毒性的，它也具有补脾开胃的功效，对于脾气不足或中气不足的情况，它有一定的治疗效果，因此，冰糖银耳熬的粥对于中气不足，容易疲劳，食欲不好，心慌，或者是睡觉不平稳的情况，有很好的治疗效果。

补中益气、和胃润肺、养阴生津、润肺止咳。

冰糖又叫冰粮，它具有味甘性平的性质，也就是说冰糖既不偏温，也不偏热，也不偏寒，它属于比较平和的物质。临床上它主要是入肺经和脾经，它具有补中益气、和胃润肺、养阴生津、润肺止咳的效果。

最常用的情况就是润肺止咳的作用，主要是用于肺燥咳嗽、干咳无痰或者痰中带血丝，这种情况多是见于像结核性的疾病，像肺结核，以及秋天空气比较干燥，人体感受燥邪出现了咳嗽、干咳，成了痉挛性咳嗽，一般一旦咳嗽以后，成串的咳嗽不会停止。咳嗽严重以后会伴有恶心、呕吐，但这种咳嗽一定是干咳没痰，或者痰很少，呈块状的，这种情况用冰糖是效果比较好的。

另外，像口腔溃疡，还有一些牙痛的情况，用冰糖也有一定的治疗效果。

止咳、润肺、降火、止渴、美容养颜。

冰糖雪梨是一种常见的食物，是由雪梨或者是冰糖一起慢火炖成的，具有生津润燥、润肺止咳、清热降火、美容养颜的功效，对于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰，咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘、尿赤均有良好的作用，而且老少皆宜。

止咳

冰糖雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治疗，并且能够解除局部的痒感，从而阻断咳嗽的反射，有利于止咳，适用于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽以及干咳无痰。

润肺

冰糖雪梨味甘，性平，有养阴生津、润肺清燥的作用，适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病，对于咽喉干、痒、痛、音哑都有良好的治疗效果。

降火

冰糖能够清理身体内长期淤积的毒素，而且雪梨味甘性寒，含有苹果酸，柠檬酸，维生素B1、B2，维生素C以及胡萝卜素等，具有生津润燥、清热解毒的功效，两者合用能够很好的降火去燥。

止渴

冰糖雪梨具有清甜可口、生津养胃、清热止咳的功效，对于口燥食少、咽喉肿痛、大便干燥等均有良好的疗效，而且还适用于外感温热病所引起的发热、伤津、口干等病症。

美容养颜

冰糖雪梨不但能够清热、润肺，还能够补水美容，因为雪梨中含有丰富的维生素A、B、C、D、E等，能够维持细胞组织的健康状态，帮助皮肤排毒，保持皮肤的弹性。

理论上来讲雪梨和冰糖煮是可以祛痰清肺火的，但是有很多患者喝这个反倒咳嗽更重了，痰也多，可能和选择的材质，冰糖质量不好可能有关，另外和冰糖的量可能也有关。所以家长如果掌握不好这个量，或者是对冰糖的质量来源出处没有十分把握，认为这并不是一个极好的选择，还是要慎重，而且糖本身就可以生痰，痰本身就可以刺激孩子容易咳嗽，所以不太提倡用这个方法。