胃肠炎的预防应注意以下几个方面： 1、注意饮食卫生是最重要的，不吃不洁净食品，不吃生冷食物，少食用高脂、高糖、辛辣、油炸的食物，最好能够戒掉烟酒，不喝浓咖啡、浓茶以及碳酸饮料。注意细嚼慢咽，在舒适的环境中进食； 2、每天保证足够的饮水，纯净水和矿泉水等均可。建议夏季多饮用凉开水，并养成定时饮水的好习惯。不提倡过多摄入甜饮料，更不可用饮料替代水； 3、生活规律，注意不要熬夜，提高睡眠质量，放慢生活节奏，多做深呼吸，放松心情； 4、遵照医嘱规范治疗，坚持症状缓解后的维持治疗； 5、平时进行体育锻炼，提高全身组织的供氧量，提高和恢复正常的生理功能，增强抵抗力。对老年和虚弱的患者，可选择适当散步。