核桃是一种食疗的佳品，跟不同的食材搭配能体现出不同的功效，但是无论是配药用，还是单独去生吃它或者是用水煮、熬粥、烧菜、煲汤等形式，核桃都有补血养气、补肾填精以及止咳平喘、润燥通便等良好的功效。 核桃的食用方法法很多，比如说将核桃加适量的盐水去煮，喝水吃渣可以治疗肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症状。核桃与薏仁、栗子等一起煮来做粥吃，可以治疗尿频、遗精、大便溏泄以及五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做成糖蘸，能够补心健脑，还能够治疗我们的盗汗。生核桃与桂圆肉、山楂等一起食用，能够改善心脏的功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿以及胃痛等症状。