炒熟的黑豆可以有效的去除身体当中的毒素，而且黑豆当中含有丰富的蛋白，比较容易被人体消化和吸收，黑豆当中含有丰富的维他命、矿物质等元素，具有活血化瘀、利湿、祛风去毒的功效，其次黑豆当中含有18种碳水化合物，其中有8种是人体必不可少的碳水化合物，还含有19种植物油脂，都是人体脂肪所需要的，吃炒熟的黑豆在一定程度上有利于减肥和瘦身，还可以有效的降低胆固醇的数值。

黑豆，黑米，黑芝麻以及核桃可有效的预防胆结石的发生，这些食品当中含有丰富的黑色素以及芝麻素，对于滋润五脏、补肝肾、益气血有一定的帮助，其次这一类的食品还可以治疗肾虚以及头发脱落、头发细软等症状，还可以有效的降低胆固醇，对于分解磷脂有一定的好处，除此之外还可以起到健脾暖胃的作用，对于预防头晕目眩、贫血也有一定的帮助。

黑豆和薏米是可以一起煮的，黑豆和玉米在一起煮出的水具有消肿利尿、健脾和胃、祛风除湿、滋阴润肺的作用。而且黑豆和薏米当中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、卵磷脂、烟酸等成分，它可有效的抑制身体内黑色素的合成，对于去除色斑、晒斑、黄褐斑、老年斑等有一定的效果，而且还具有抗衰老、抗氧化、清除自由基的作用，在一定程度上可以增加皮肤的弹性。

醋黑豆最主要的功效就是减肥瘦身以及明目、黑发，同时还可以起到补肾、壮阳等作用。醋黑豆主要就是将黑豆泡在醋里面用来吃，而且还可以完全地发挥黑豆当中的蛋白质、维生素、矿物质和其他的营养成分，有利于被人体所吸收。而且适当的吃一些，还可以起到美容养颜以及美白的作用。主要是由于黑色当中含有比较多的花青素，具有抗氧化以及抗自由基的能力。

黑豆红糖水最主要的功效就是活血化瘀、美容养颜以及补气养血。黑豆当中含有比较丰富的黑色素、蛋白质和其他的微量元素，营养价值非常的高。女性在月经期间的时候，如果出现了气血不足或者是肾虚的现象，就可以将黑豆和红糖泡成水来饮用。同时还可以缓解女性在月经期间时带来的痛经或者是食欲不振等现象，但是一次性一定不要喝得太多。

黑米黑豆黑芝麻核桃红枣粥最主要的功效就是改善脱发，同时还可以起到乌发以及补气血、补肾的作用。黑米、黑豆、黑芝麻当中都含有比较丰富的黑色素，如果出现了少白头或者是头发变白的情况，就可以适当的吃一些，能起到缓解的作用。而且将这几种食物煮成粥之后用来饮用，还可以起到补肾的功效。同时对于肾气不足所带来的腰膝酸软以及浑身乏力也能起到缓解的作用。

猪小肚煲黑豆最主要的功效就是益脾补肾，猪小肚属于动物内脏，而且当中含有比较丰富的蛋白质，对人体有很多的好处，而黑豆本身也具有补肾的作用。所以在出现肾虚的时候，就可以将猪小肚和黑豆煮成汤来饮用，可以缓解肾虚所带来的腰膝酸软、浑身乏力，或者是冒虚汗等现象。同时还可以增强人体的免疫力和抵抗力，还可以补充身体所需要的蛋白质。

红豆和黑豆一起煮最主要的功效就是补中益气，红豆和黑豆都属于五谷杂粮的一种类型，而且当中还有比较丰富的蛋白质，膳食纤维和其他的微量元素。将红豆和黑豆一起煮，还可以让当中的营养价值更高，也有利于身体的吸收。在平时适当的喝一些，可以起到健脾和胃补气养血以及滋阴补肾的作用。尤其是身体比较虚弱或者是本身就存在有气血不足的人。

黑豆和黄豆在功效上存在有一定的区别，黑豆最主要的功效就是补充人体所需要的叶绿素以及黑色素，而且这些物质对人体健康有很多的好处，黑豆当中的蛋白质钾元素以及其他的微量元素相对来说比较高，所以抗氧化的能力会更强一些。黄豆当中含有比较丰富的胡萝卜素，但是蛋白质微量元素的含量就会更少一些，但并不能起到抗氧化的作用。

何首乌煮水洗头发不能变黑，何首乌煮成水之后用来洗头发，并不能起到明显的乌发作用，但是可以起到营养头皮的功效，可以缓解斑秃或者是脂溢性皮炎等疾病所引起的频繁脱发。如果出现了少白头或者是白头发，还是要到医院做进一步的检查，需要根据引起白头发的原因，然后再做针对性的治疗。何首乌当中含有一定量的毒素，所以在出现疾病时一定不要盲目的服用药物。