肠胃炎拉肚子，可以服用蒙脱石散或者是盐酸小檗碱片治疗，可以适当吃些益生菌来调整肠道的功能。还需要暂时禁食，应该多喝水，注意补充淡盐水。如果是在使用药物后症状没有改善或者加重，要及时到医院检查治疗。在日常生活中要注意肠胃的调养，不要吃辛辣刺激以及生冷、油腻的食物，饮食要清淡营养容易消化，保持肠胃的健康等。

肠胃炎的患者能够吃膳食纤维含量比较少、软烂容易消化的菜，如去了皮且不酸的西红柿等。注意做菜的方法，如果是在急性期，需要做成汤，如西红柿鸡蛋汤；如果是在恢复期，可以做成粥类。注意搭配高热量、容易消化的食物。不要盲目补充菜，肠胃炎的患者消化功能很弱，需要人为给肠胃减轻负担，以促使肠胃功能的恢复，在病情慢慢好转以后，才可以逐步加菜。

肠胃炎拉水主要是肠道内渗透来的水，肠胃炎的患者，由于肠道有害物质的聚集，会导致炎症反应发生，肠道粘膜就会充血、水肿，水分向肠道内膜渗入出现腹泻，甚至是拉水。出现这个情况的时候，要注意补充水分，可以喝淡盐水以及热水。如果腹泻严重，出现了脱水的情况，要及时到医院补液、止泻等，同时根据检查选择是否用抗生素治疗。

肠胃炎的患者尽量先不要吃炒菜。一般来说，炒菜比较硬，不好消化，很多菜中还有丰富的膳食纤维，容易导致患者腹泻的症状更加严重。肠胃炎的患者在饮食上要注意清淡、高热量、少渣、易吸收，在急性期主要是选择米汤、藕粉、蛋汤等流食，在疾病慢慢恢复以后，可以吃半流食，如小米粥等。肠胃炎的患者的饮食调养是十分重要的，一定要注意给肠胃减轻负担，不要过早吃不好消化的东西。

肠胃炎可以喝苏打水，苏打水是碱性的，对于胃不会刺激，苏打水还有利于患者丢失的水分补充。肠胃炎主要分为急慢性两种，通常轻的急性胃肠炎一般可居家治疗，如果患者的症状非常严重，可根据医生的指导使用止泻药或止吐药进行治疗。慢性的需要找出病因，消除致病因素，根据不同的症状进行相应的药物治疗和手术治疗。无论是急慢性，都需要注意生活方式的调整。

肠胃炎可以喝糖水，肠胃炎的患者在急性期的时候，应该吃流食，可以喝糖水以补充都是的水分以及电解质，还可以喝米汤、藕粉、果汁等，要尽量避免不容易消化的肉蛋奶等食物。还要少食多餐，严重的患者甚至需要禁食以避免肠胃的负担。如果是水、电解质丢失过多，甚至需要补液。在病情慢慢好转以后，可以逐渐向半流质、正常饮食过渡，这个时间大约需要一周左右。

肠胃炎的患者尽量不要喝茉莉花茶。一方面茶叶中有刺激性的物质，可以直接刺激胃黏膜的表面引起不适。另一方面，茉莉花茶是由茉莉和绿茶制作的，绿茶具有寒凉的性质，肠胃炎的患者喝寒凉的绿茶不仅会导致胃痛，还可能会使腹泻的症状进一步加重。肠胃炎的患者日常可以喝清水，也就可以加一些盐，饮食上要注意清淡、软烂，在急性期主要以流食为主。

肠胃炎尽量不要吃清汤火锅，火锅主要是涮制的蔬菜、肉类等，蔬菜含有丰富的膳食纤维，肉类含有高蛋白，对于肠胃炎的患者来说，都是高负担的食物，可能会加重腹泻、呕吐的症状。肠胃炎患者的饮食要注意清淡、软烂、热量高，如果是症状严重的，可以适当禁食。在急性期多建议选择米汤、藕粉等流质饮食，即便是病情逐渐好转，也注意慢慢转换饮食。

肠胃炎不可以吃提子，提子中含有很多纤维素，是很不好消化的，另外，这个水果是比较生冷寒凉的，对肠胃的刺激比较大。肠胃炎的患者尽量不要吃含有丰富纤维素的蔬菜以及水果，以免导致腹泻等症状更加严重。可以适当禁食，以保证肠胃充分休息，同时在家休息的期间可以适当服用盐酸小檗碱等药物来缓解症状，如果严重的，及时到医院诊疗。

肠胃炎的患者不建议喝柠檬水，柠檬水比较酸，会直接刺激胃黏膜，导致黏膜的炎症更加严重。患者在补充水分时可以选择温水或者淡盐水，尤其是对于发烧、腹泻以及呕吐严重的患者来说，水分的补充十分重要。同时，要注意饮食的调节，不要吃辛辣刺激的食物，富含纤维素的蔬菜水果也要尽量避免，饮食要注意高热量、清淡、软烂，一般在急性期需要吃流食等。