肠炎的患者一般是由于病毒细菌引起的肠道的疾病，它主要会引起一些腹泻、恶心、呕吐等等一些，还有的是会引起脱水症状，包括酸中毒，所以说在饮食方面是需要很注意的，不要吃辛辣刺激的，包括浓茶、咖啡，不要吃生冷的这些食物，还有就是，没有煮熟的肉类，蛋类禽类等等都不可以吃，但是最重要的是酒精对这个肠道刺激是非常大的，所以说肠炎是最好不要饮酒，饮酒的话对肠道刺激会加重肠炎症状。