肠炎患者主要是因为一些病毒感染，包括细菌感染引起的一系列的恶心，呕吐，腹泻等等这些症状，那么严重的会引起患者脱水，所以说在进行对症治疗和病因治疗的同时，一定要注意这个饮食的调理，那么饮食调理就是一定要少吃刺激性的食物，而且不要吃生冷，还有生吃的食物，包括感染的生水，包括生吃的瓜果，一定要烫好，而且，还有不要吃这个没有煮熟的蛋类、肉类，还有禽类等等这些食物，还有就是这个凉性的食物，刺激性的辣椒，还有浓茶、咖啡等等这些食物，更重要的是还要戒烟酒，因为酒精的刺激，对于肠道也是特别不好的。然后要养成良好的饮食和生活习惯。