一岁的宝宝是可以喝纯牛奶的，因为纯牛奶是通过高温灭菌的方式加工而成的，将牛奶中的细菌全部杀灭。但是要注意，吃牛奶不容易消化吸收，一岁以内的宝宝肠胃尚未发育完全，那么喝纯牛奶容易引起便秘和上火。而一岁以上的宝宝发育相对比较完善，那么能够对鲜奶中的一些营养成分充分的消化吸收，要注意牛奶中的脂肪主要是动物性的饱和脂肪，容易刺激婴儿的柔软肠道，导致肠道发生慢性失血，引起贫血。所以，一岁以上的宝宝胃肠功能发育相对比较完善，可以充分的消化和吸收纯牛奶的营养成分。