患者的舌头中间有裂纹，通过吃水果是无法改善治疗的。

舌头中间有裂纹是由于沟纹舌所引起的，一般会在舌背上出现大小、数目以及深度不等的裂隙，这种情况不会对患者身体健康产生影响，也不会影响咀嚼功能或者语言功能。

但是由于沟纹舌的裂纹中很容易堆积一些食物残渣以及细菌，所以非常容易引发一些感染性的疾病。建议患者在日常生活中可以通过保持口腔的卫生来防止局部的感染，如果已经发生局部感染，可以积极的进行抗感染治疗，通过吃水果是没有效果的。