烤瓷牙外面的瓷掉了，可以根据具体的情况选择进行修补或者重新制作。

烤瓷牙表面如果出现脱瓷，如果面积比较小，可以选择在口腔内直接进行修补。但是如果脱瓷的面积比较大，已经影响到功能或者美观，应当考虑将旧的烤瓷牙拆除，然后重新取硬膜，制作新的烤瓷牙。

烤瓷牙的质地是比较硬的，脆性也比较大，所以如果经常咬合一些比较硬的食物，会导致烤瓷牙出现破损，并且烤瓷牙是通过粘接剂和下面的牙齿粘接在一起的，粘性一般，所以也很容易导致出现脱落的现象。