急性肠胃炎的患者要避免喝豆浆，喝了豆浆以后，可能会导致患者肠胃炎症状加重，腹泻更加严重，也要避免喝牛奶以及其他的辛辣、刺激性的食物。要吃一些新鲜的蔬菜水果，也要吃一些清淡的、容易消化的食物，比如白米粥、红豆薏米粥、红枣粥等。

急性肠胃炎的患者要清洁饮食，要定时定量，不能暴饮暴食，可以多吃一些水，可以喝温开水以及淡盐开水，以补充体内丢失的水分、盐分。同时也需要完善大便常规的化验，必要的时候需要完善大便的细菌学培养，指导抗生素的使用。