大便干燥是可以吃柿子的，大便干燥的患者要多吃一些粗纤维的食物，要多喝水养成定时大便的习惯。柿子是属于粗纤维的水果类食物，所以大便干燥的患者，是可以吃适当的柿子的。但是也不宜吃太多，以免导致患者出现消化不良的情况。

同时吃柿子尽量要在饭后吃，以免形成胃石。大便干燥的患者，也要注意要多吃一些容易消化的食物，不要去吃过于辛辣、刺激性的食物。对于烈酒、浓茶、咖啡等等，都要尽量避免。大便干燥的患者，必要的时候需要润肠通便治疗。