高血压患者可以吃辣椒，但是建议少量食用或者尽量不食用，如果是过辣的辣椒，可以刺激人的交感神经系统，使肾上腺素分泌增加，就可以使血压增高、心率增快等等情况，但是不是绝对禁止食用的。

高血压患者在饮食方面主要强调是低盐饮食，要限制每日的食盐的量要小于6g，包括酱油、味精以及咸菜中所有含盐的量，同时要避免吃各种油腻的食物，比如各种油炸食品、动物的内脏、肥肉以及大部分的海鲜等等，要杜绝烟酒，同时要多进行户外的体育运动，要多参加一些群众性的娱乐活动，减轻心理的压力，改善睡眠，提高本身的生活质量，再配合降压药物进行降压治疗。