宝宝咬硬东西是不会影响长牙的。咬硬东西可能会导致牙齿使用不舒服，但是不会影响出牙的正常生长。而影响长牙的主要原因，是营养不良，和自身的牙齿疾病。

如维生素D和钙质不足，会导致牙齿的生长缓慢。另外，如果不注意口腔卫生，或者口腔感染，引起的牙龈炎、牙根周炎以及龋齿，这样都会破坏正常的牙齿生长，导致影响长牙的速度。所以，牙齿的护理需要加强日常生活中的口腔卫生，养成刷牙的科学方法，和早晚刷牙的习惯。同时饮食上，尽量的不要进食辛辣、刺激食物，从而导致口腔的酸碱度平衡破坏牙釉质，从而也会影响到出牙。