感染性的肠炎，可因为病毒感染、细菌，还有寄生虫引起，还有是药物、毒物引起的化学性的胃肠炎，包括病毒感染是胃肠炎最常见的一个病因，还有有多种病毒引起的胃肠炎，最常见的主要是轮状病毒，其次还有腺病毒、星状病毒等，常见的感染的途径还有食物，尤其是吃海鲜或者是饮用污染的水源，或者是接触被感染者，包括吃饭的餐具不干净，进食前未洗手等原因造成的。