胃肠炎的患者尽量吃干净的食物，在吃生食或者蔬菜等一定要用热水煮好了之后吃。还有就是不能吃不干净的蔬菜瓜果，因为蔬菜瓜果在生长过程中施肥、喷农药等等，都会引起细菌感染。 所以说带有细菌，还有一些虫卵的，化学农药的这些瓜果，尽量就是不吃，而且要在吃前用清水反复冲洗干净，最好是削皮，就是防止农药中毒。再就是避免吃一些刺激性的食物，如冷的，辣的，避免食用，再就是烟酒应该戒掉。